Carte des mets

Entrées 16.-

Salade verte en entrée à CHF 9.-
Green salad for starter

Salade mêlée à CHF 12.-
Mixed salad

Bisque de homard
Lobster cream soup

Potage goulash
Hungarian goulash soup

Cocktail de crevettes roses en sauce Calypso
Prawn cocktail with Calypso sauce

Tartare de saumon (NO) à la mangue & citron vert
Salmon tartare flavoured with mango & lime

Salade de chèvre chaud au miel (en plat à 29.-)
Goat’s cheese & honey on toast with green salad

Escargots de Bourgogne 6 pcs. (12 pcs. à 24.-)
Bourgogne snails with herb butter

Terrine de foie gras maison à CHF 19.-
Home-made foie gras terrine

Assiette Valaisanne viande séchée, 100g (180g à 28.-)
Fromage, jambon cru, lard sec & saucisson

Assiette de viande séchée pur bœuf 80g (160g à 29.-)
Thinly sliced dried prime alpine beef

Les plats 32.-

Tous ces plats comprennent une garniture au choix
All the main courses include one side dish of your choice

Tartare de bœuf (CH), avec toast
Beef tartare with toast

Tartare de saumon (NO) à la mangue & citron vert
Salmon tartare flavoured with mango & lime

Crevettes "Black Tiger" (TH) à la portugaise
Tiger prawns, portuguese style

Filet de saumon (NO) poêlé, sauce au curry doux
Salmon filet with curry sauce

Escalope à la viennoise (ALL) (Spécialité maison!)
Breaded turkey filet (The house special!)

Entrecôte de bœuf (CH), beurre maison "Café de Paris"
Sirloin steak with Café de Paris butter

Rognons de veau poêlés (CH) aux graines de moutarde
Calf kidneys with mustard sauce

Nos garnitures en accompagnement d’un plat
( supplément garniture CHF 5.-)
Pommes frites - Légumes frais - Riz pilaf - Risotto crémeux - Spaghetti au beurre

Spécialités suisses

Fondues au fromage de la fromagerie Raemy. Médaille d’or 2020 meilleur mélange fondue 2020

Fondue moitié-moitié vacherin & gruyère 26.-

Fondue aux tomates, pomme en robe des champs 28.-
Cheese tomato fondue with boiled potatoes

Croûtes ou rösti au fromage d’Alpage

Tradition (fromage & œuf) 24.-
Melted cheese & a sunny side up

Maison (fromage, jambon, œuf & tomate) 26.-
Melted cheese, ham, tomato & a sunny side up

Raclette au fromage d’Alpage

Raclonette (Faites votre propre raclette à table) 36.-
Pommes de terre, oignons et cornichons
(220g de fromage, supplément 6.- / 100 g)

Les incontournables

Spaghetti bolognese maison 23.-
Home-made spaghetti bolognese

Croûte aux champignons & son œuf poché 26.-
Toast with creamy mushroom sauce & a poached egg

Filets de perche (PL) 110 g 23.- / 220g 37.-
Meunière, sauce tartare et pommes frites
Perch filets with tartare sauce & chips

Mignons de bœuf (filet) aux morilles (CH) 54.-
Sauce aux morilles et 2 garnitures au choix
Beef filet with morel sauce & choice of 2 side dishes

Fondue bourguignonne Boeuf (min. 2 pers) 52.- pp
Frites et salade verte en entrée/ Fries & salade to start
Sauces : tartare, curry, ail, cocktail
(250g/pp, supplément 9.-/100g)

Fondue chinoise de bœuf (CH) (min. 2 pers) 56.- pp
Riz pilaf et salade verte en entrée/Rice & salad to start
Sauces : tartare, curry, ail, cocktail et soja. Viande à discrétion.

Chateaubriand

MIN. 2 PERSONNES 56.- pp
Sauce béarnaise & 2 garnitures au choix - 2 services
Béarnaise sauce & choice of 2 side dishes - 2 services

Desserts

Ananas frais (avec Kirch +2.-) 9.-
Fresh pineapple

Tarte tatin tiède aux pommes caramélisées & glace vanille 14.-
Warm apple tatin tart, vanilla ice cream

Mousse légère maison au chocolat 12.-
Home-made light chocolat mousse

Crème brûlée maison 12.-
Home-made crème brûlée

Moelleux au chocolat & glace vanille 14.-
Chocolat moelleux, vanilla ice cream

Griottes au Kirch 12.-
Morello cherries in Kirch

Meringue & crème chantilly 12.-
Meringue with Chantilly cream
(avec glace vanille & sorbet fraise-framboise 15.-)
(with vanilla & raspberry-strawberry ice cream 15.-)

Café Gourmand 17.-
Trilogy of sweet treats & coffee

Coupe Vigneronne 13.-
Vanilla ice cream with grapes marinated in liquor

Sorbet abricot avec Abricotine 12.-

Sorbet poire avec Williamine 12.-

Général (Glace vanille & Whisky) 12.-

Colonel (Sorbet citron & Vodka) 12.-

Coupe Danemark 12.-
Glace vanille, chantilly & sauce au chocolat

Café glacé 12.-
Glace mocca, expresso, chantilly

Boule de glace (Mövenpick) au choix 4.-
Chocolat, vanille, expresso, pistache,
Caramel, sorbet citron, sorbet abricot,
Sorbet poire, sorbet fraise-framboise
Supplément crème chantilly 2.-

Assiette de 3 fromages 15.-
Cheese plate

Prix en CHF, T.V.A. 8,1% incluse
Un plat partagé est majoré de CHF 7.-